農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測(cè)儀采用溶出伏安法，配合絲網(wǎng)印刷電極和簡(jiǎn)易的樣本前處理方式，適合食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)環(huán)境條件使用并且結(jié)果準(zhǔn)確和穩(wěn)定。適用于糧食、水質(zhì)、水產(chǎn)、蔬菜、食用菌等食用農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鎘(Cd)、鉛(Pb) 、砷(As)以及有益元素硒(Se) 的檢測(cè)。
 

　　農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染、危害及檢測(cè)摘要近年來(lái)食品安全問(wèn)題日益突出，現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)和交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展迅猛，使得農(nóng)產(chǎn)品中的重金屬含量急劇增加，同時(shí)也導(dǎo)致了人體內(nèi)重金屬的含量，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品造成污染的重金屬主要包括汞、鎘、鉛、鉻及類金屬砷等 生物毒性顯著的元素，以及有一定毒性的鋅、銅、鈷、鎳、錫等。
 

　　農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測(cè)儀的檢測(cè)流程具體如下：
 

　　1、將待測(cè)樣品先用蒸餾水或純凈水沖洗一下(洗去表面泥土，以免干擾檢測(cè))，晾干，用刀或剪刀將樣品剪成lcm左右的小塊，稱取處理好的樣品1g置于20mL塑料取樣管中，加水10mL。
 

　　2、加入4滴試劑A，用攪拌針將樣品壓在液面下，蓋上取樣管蓋，上下?lián)u動(dòng)10次，放置1min，再上下?lián)u動(dòng)10次，取出果蔬樣品，溶液作為待測(cè)液備用。
 

　　3、移取樣品液1mL于一支空白樣品管中。加入3滴試劑B，蓋上取樣管蓋，上下?lián)u動(dòng)5次，再分別加入2滴試劑C和2滴試劑D，上下?lián)u動(dòng)5次，室溫顯色5min。
 

　　將樣管與果蔬鉛含量快速檢測(cè)卡進(jìn)行比較，即可讀出被測(cè)樣品中鉛含量的參考濃度。注意事項(xiàng)：當(dāng)樣品中含有鐵離子、鈣離子、鎂離子等金屬離子時(shí)可能會(huì)對(duì)溶液顯色造成假陽(yáng)性。此方法適用于游離鉛測(cè)定，重金屬檢測(cè)儀對(duì)有機(jī)鉛測(cè)定時(shí)需按常規(guī)實(shí)驗(yàn)室方法進(jìn)行消解。